Ci sono piatti che sembrano abbracciarti non appena li vedi: la polenta concia al forno è uno di questi. Strati morbidi e cremosi, dorati in superficie come un tramonto invernale, che si sciolgono al primo morso…
Le polpette di cavolfiore al forno sono un modo intelligente per trasformare un ortaggio spesso sottovalutato in un piatto che conquista tutti. Non sono solo un secondo piatto, ma un abbraccio di sapori che si presta a…
Quello che colpisce davvero è la loro versatilità: si possono mangiare tiepide, fredde o addirittura come antipasto, se servite con una salsa di senape dolce. Il segreto sta nel olio semi, che le rende lucide e…
Le polpettine al forno sono un abbraccio in forma di bocconcino: la crosta croccante che si sfalda al primo morso nasconde un cuore tenero, dove le patate lesse si fondono con la morbidezza della carne. Non sono solo un…
Ci sono pomodorini che non vogliono essere solo conditi, ma trasformati : quelli che si aprono al calore del forno, si riempiono di sapori contrastanti e diventano un secondo piatto che sa di vacanza, anche sul tavolo di…
Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per il comfort della tavola: i porri al forno sono tra questi. Il loro profumo dolce e terroso, che si sposa con la croccantezza della sfoglia, è un invito a lasciarsi coccolare…
Il riso al forno è uno di quei piatti che sembrano fatti apposta per la cucina di casa: semplice, generoso e capace di trasformare ingredienti di base in un pasto che profuma di casa. Con il Bimby diventa ancora più…
Il riso al forno con ragu è uno di quei piatti che sembrano fatti apposta per le serate d’inverno, quando l’aria è fredda e il profumo di casa deve essere caldo e avvolgente. Gli strati di riso risotti cotti lentamente…
Il salmone al cartoccio è un piatto che sa di estate anche in cucina, con la sua delicatezza che si scioglie al primo morso. Non c’è bisogno di complicare le cose: tranci salmone di salmone avvolti in carta oleata…
Le seppie ripiene al forno sono un piatto che sa di estate anche quando l’inverno si fa sentire. Il loro segreto sta nel ripieno , dove l’aglio si scioglie in fili dorati e il pangrattato si trasforma in una crosta…
